原料

馒头: ， 鸡蛋:

步骤

1馒头切1厘米厚的片。

2油锅烧热，馒头片两面蘸透水，下油锅。

3炸至两面金黄，捞出沥油。

4所有馒头片炸完后，锅里留少许油，鸡蛋煎熟。

5两片馒头，夹一个煎鸡蛋，完成。

小技巧

1.馒头片不能切太厚，炸不透，不酥不好吃。 2.馒头片要浸透水才不会吸入太多油。