羊肉: 500克， 萝卜: 1根， 盐: 少许， 料酒: 2勺， 姜: 3片， 八角: 4个， 大蒜: 2根
11.萝卜半根，切丁 2.萝卜丁、茴香2颗、生姜切丝，加少许料酒，放入水中煮开 3.羊肉放入开水中，煮出漂浮物
2羊肉放入清水中泡一泡，洗净（吸膻味的萝卜丁不要了）
31.炒锅加油，待油热后关火，油稍冷放入辣椒片（以免辣椒片因火太大，烧焦） 2.放入羊肉，加料酒、生姜丝少许，八角两个，再加酱油少许。炒至变色。
41.放入高压锅，待叫五分钟后关火。2.打开高压锅放入萝卜块，加少许盐，再高压锅压一道。 3.待高压锅气走完，加入炒锅，加大蒜煮。
5出锅！！！～～～