熟猪头肉: 半斤， 泰椒: 看个人口味， 海天豆酱: 300-400克， 紫洋葱: 半个， 小葱: 适量， 白糖: 看个人口味
1将猪头肉（最好不要太肥）、泰椒、紫洋葱切成小丁（注:不要太小，也不要太大，适中）备用
2将小葱切成小段备用
3油锅内倒入油（稍微多一点，如果肉较肥的话就少倒点油）加热
4油大概七八分热时放入洋葱，大火爆香
5放入泰椒翻炒至出味
6将切好的肉丁放入锅内翻炒几下即可（肉本身就是熟的）
7将准备好的海天豆酱放入锅内，放入少许白糖（口味自己调整）
8放入葱段小火熬一会即可出锅（我没有放盐，因为豆酱就够咸了）