牛奶: 150～160克， 面粉: 200克， 酵母: 3克， 西梅: 2个
1150克牛奶略微加热后加入酵母中，牛奶温度20-30°足够，不超过40°
2完全融化搅拌均匀后的牛奶加入200克面粉中，用筷子搅拌。可以适当用手捣鼓几下，不要太多下，这个不需要做得跟馒头一样的，所以不需要上手揉面
3两个西梅切成碎末备用
4面团静置等待发酵
5发酵成两倍大时撒上西梅碎末，然后准备上锅
6大火25分钟后静置5-10分钟再开锅
7出锅！
8切块开吃
其实加入20克糖比较好吃，我家因为老爸糖尿病不能吃糖，我做了全家吃的，所以就没放糖了