火腿: 一根， 小青菜: 少许， 洋葱: 两片， 土鸡蛋: 两个
1火腿，青菜，洋葱分别切碎，鸡蛋打入碗里打散。
2半碗面粉，加水一点点分次加，加完搅拌均匀直到没有颗粒成稀糊状，把碎菜放进去，鸡蛋加进去。
3加入少许料酒，少许盐，具体放多少根据面粉的多少随意添加。
4油锅烧热，倒入菜子油少许，面水倒入锅中，一定要用不粘锅，迅速转一圈，成圆形的饼。一面成金黄色后掂一下反面也煎成金黄色即可。切块装盘。
一定要用不粘锅哦！