原料

大米: 适量（以下是两人份）， 香菇: 7朵， 豆角: 切出来比香菇少一点就好， 姜、蒜: 适量， 盐、花椒粉、胡椒粉、生抽: 适量， 香肠: 一小段就好， 郫县豆瓣: 适量， 蒜苗叶子部分: 取一根上面的就好

步骤

1香菇、豆角、香肠都切拇指大小的粒，生姜切末蒜切片，蒜苗切碎

2准备好上面的以后就把大米洗净加适量水，这时先放一点点盐(可以尝到就好)，花椒、胡椒粉，生抽倒一点，搅拌一下，然后先煮上

3炒锅加热倒油，油热了以后放生姜和蒜片和一点点郫县豆瓣酱（如果你喜欢这个味道可以多放）炒香，香菇和豆角一起下锅翻炒，炒到香菇变软就加适量的盐和花椒胡椒粉，再炒一下

4上一步可以不用出锅，熟了关火，等米饭开始冒泡就把香肠和蒜苗撒在上面，再把炒好的香菇豆角倒进去，扣上盖子等二十分钟就可以香香的出锅了