原料

盐: ， 水: ， 辣椒酱: ， 梨: ， 大白菜:

步骤

1将盐放入温水中，直至饱和，冷却

2将大白菜一切四，放入饱和盐水中，浸泡12小时（白菜上压上重物）

3将大白菜取出晾干

4用韩国辣椒酱将白菜叶子均匀涂抹，将梨切成丁塞进白菜叶中间，然后放入密封盒（一定有是密封盒，不然时间长了容易坏）一天后转入冰箱，一到两个星期即可食用

小技巧

制作韩国泡菜的大白菜一定要选用冬天的大白菜。 这里的辣椒酱超市一般都有买，原产国韩国。