原料

猪排骨: 两根， 南瓜: 一圈， 洋葱: 半个， 八角: 一个， 丁香: 三个， 桂皮: 一个， 蒜头: 三个， 姜片: 六片， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 水: 两碗

步骤

1准备好主菜和配菜；

2排骨洗净，然后锅里加热过水，五分钟后盛出备用；

3油热后倒入蒜头、姜片、洋葱、八角、桂皮、丁香爆香；

4爆香后加入过了热水的排骨；

5加入生抽、老抽、料酒、少许盐；

6加入热水，盖锅盖小火焖20分钟；

7焖好后加入南瓜，小火焖15分钟；

8南瓜焖排骨可以出炉啦?

小技巧

1️⃣八角、桂皮、丁香这些香料下的量要适量。 2️⃣南瓜焖的时间要注意，太久会容易碎，时间太短会太硬。 3️⃣煮的量不同，调料也要根据实际情况调整哦！