原料

豌豆淀粉: 20ml， 水: 480ml， 花生碎: 适量， 盐: 适量， 酱油: 1勺， 大蒜: 适量， 花椒油: 1勺， 辣椒油: 1碗

步骤

1豌豆淀粉和80ml水混合，400ml的清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水，小火加热不断搅拌到透明且有气泡

2煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏，到冻凝固)（一般需要过夜时长）

3取出后，将凉粉用刀切成一片片薄片

4将凉粉印成花的形状，可以用磨具，也可以自己DIY

5大蒜切末，熟花生碾碎，和调料拌匀

6淋上步骤5的酱汁在做好的凉粉上，叮~完成啦

小技巧

1. 倒入容器的时候可以在里面垫一块保鲜膜，防止粘粘。 2. 如果不爱吃辣，可以省去辣椒油哟。