河粉: 100g， 葱: ， 鸡蛋: 4个， 番茄: 2个， 肉饼: 10g， 生抽: 按量加， 蒜蓉酱: 按量加， 生粉: 一小点， 鸡精: 不喜欢鸡精也可以不下
1准备工作，把葱切小段，番茄切薄片，肉片切粒，鸡蛋打散，开始开锅
2下油，倒入番茄，清水加入生粉搅一搅，把清水倒入锅里与番茄同煮，煮至小烂，再把番茄捞出来
3下油，把肉饼小炒一下捞出来，再把鸡蛋倒入炒碎，再将葱，番茄及汁倒入，全部翻炒
4将河粉倒入锅中与肉饼，葱，鸡蛋，番茄，一起翻炒，现加入鸡精，生抽，蒜蓉酱一起翻炒
5等河粉入味，均匀，即可起锅
水不要太多，以免太湿。