河粉: 500g， 鸡蛋: 1个， 西红柿: 1个， 酱油: 适量， 盐: 适量
1把河粉过水，捞起备用。准备调料，如酱油，辣椒酱等
2西红柿洗净切丁，鸡蛋备用。
3锅烧油放鸡蛋下西红柿，出汁放河粉，放调料翻炒出锅。