原料

里脊: 300克， 红萝卜: 半根， 黑木耳: 适量， 葱姜蒜: 适量， 淀粉: 适量， 油: 适量， 料酒: 适量， 泡椒: 3克， 盐: 适量， 清水: 适量， 白糖: 1克， 酱油: 适量， 醋: 适量

步骤

1里脊肉切丝加盐黄酒淀粉腌20分钟左右，萝卜木耳切丝葱姜蒜切末备用

2准备一个干净小碗，酱油醋糖淀粉调成汁备用

3锅里放油加热放里脊肉，待肉变白盛出，锅洗干净放底油，加入萝卜炒半熟再加人木耳往边上推，留出空的地方加入泡椒豆瓣酱炒香再放姜蒜和边上的萝卜木耳混合再倒入滑好的肉，再加入调的汁炒会收汁出锅洒点葱花