五花肉: 250克， 郫县豆瓣酱: 一小勺， 葱姜末: ， 豆豉: ， 味精: ， 盐: ， 食用油: ， 青椒: ， 白糖:
1把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块。
2锅里放少量食用油，待油5.6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂。
3随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
4加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
5（豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以）