排骨: 500g， 土豆: 一个， 辣椒: 一根， 姜: 半个， 蒜头: 半个， 蚝油: 一汤勺， 酱油: 一汤勺， 盐: 一勺
1腌制排骨 蚝油，酱油，盐，油。腌制半个小时。
2姜，辣椒，蒜头切碎爆炒。
3切好的土豆下锅，爆炒
4土豆半熟之后，腌制排骨继续炒熟。
5土豆排骨熟后，加水至淹没所有。最大火力收汁。
6收汁完毕后撒葱点缀。