原料

大蒜: ， 苋菜: ， 盐: ， 鸡精: ， 胡椒粉:

步骤

1大蒜切末

2苋菜掐去茎干，只留下嫩叶，洗净滤干水分

3炒锅倒比较多的油，大火烧辣，下入苋菜爆炒

4炒至稍稍出水时，加入一勺盐，适量鸡精，胡椒粉调味，加小半碗水，烧成菜汤即可