米饭: 看各自饭量， 圆茄子: 半个， 牛肉酱: 一大勺， 番茄: 一个， 葱: 一小截， 蒜: 两瓣， 酱油: 少许， 料酒: 少许， 熟黑芝麻: 少许
1将所有材料洗净，茄子切小块，番茄切块，牛肉酱用小半碗水稀释开，葱切丝，蒜切碎。将黄瓜切片，用醋，酱油，香油腌制，准备适量米饭
2将锅烧热，加入稀释的牛肉酱烧开，撒入葱花，加入茄子块，酱油，料酒，翻炒，等茄子烧一下，软一点，加入番茄块，加入蒜碎，加一点盐，（注意，酱油有咸味，盐注意适量）
3锅盖盖上，小火焖烧5分钟，转大火收汁，注意不要糊锅！
4将准备的米饭铺盘，撒上熟芝麻，将烧好的茄子盛入，加入腌制的黄瓜片，美美的肉酱咬茄饭就完成啦！无油！低卡！有木有～超级美味啊！
无油的减肥饭，诱人啊！