乳酸菌: 一包， 纯牛奶: 1000ml
1先把酸奶机盛酸奶的罐子洗干净，热水烫一下
2倒入一点牛奶在底部
3将乳酸菌全部倒进去，轻柔搅拌
4剩余的牛奶倒进去，搅拌一下
5插电，发酵8小时以上，根据环境温度，可以8-12小时不等，看个人需要。
6放在容器里，放冰箱冷藏。这是我放了一天后的酸奶，没有刚做出来那么粘，老酸奶的口感，非常不错。喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。因为我本省就喜欢吃酸的，什么都没加，特别美味！
1.先放入一些牛奶再放入乳酸菌，是避免乳酸菌沉入底部不利于发酵 2.我选用的是脱脂纯牛奶，其实选纯牛奶，低脂，脱脂都可以。 3.牛奶可以加热到40度左右再混合发酵，更容易让乳酸菌成活。 4.发酵好的牛奶有一点点粘稠，但是放到容器里，就会变成老酸奶的样子了，很好吃！