婴儿奶粉（贝拉米）: 20克， 酸奶: 150克， 砂糖: 45克， 鸡蛋: 1只， 高筋面粉: 310克， 酵母高糖: 4克， 黄油: 20克， 蛋黄液（刷表面）: 适量
1除黄油外其余所有材料放在一起揉，揉到扩展阶段放入黄油，继续揉，以至完全扩展
2冬天我直接放入烤箱发酵，发酵时烤箱中放一碗水，保持湿度温度！发酵一个小时
3面团发酵到两倍大小后，放到案板上排气，可摔可打，反正怎么解恨怎么来?目的就是把面团中空气排干净！空气排的越干净，成品面包越细腻！
4排空空气的面团，分成七个面团，整形后放入八寸蛋糕模，进行二次发酵，30分钟后取出，表面刷蛋液！
5上下火180℃烤15分钟后，上火转到140℃烤5分钟，如果觉得上色太快可以盖锡纸！个人烤箱温度不一样，温度可以自行调节
6哈哈