三黄鸡鸡腿: 1只， 香菇: 2朵， 青椒: 适量， 红椒: 适量， 老抽: 2勺， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 蚝油: 1勺， 醋: 1勺， 糖: 少许， 盐: 少许， 干辣椒: 少许， 生姜: 少许， 蒜: 少许， 生粉: 少许
1鸡腿切块，加料酒，盐，生粉腌制半小时 香菇泡发
2调制酱汁——老抽生抽料酒耗油醋糖盐混合 青红椒切滚刀片 香菇切片
3葱姜沫、青红椒下锅炒香，鸡腿下锅，香菇片下锅，炒至鸡肉变色，加酱汁，加干辣椒，加水没过鸡肉，大火烧开，小火收汁
4完成！图是盗的