鸡腿: 4只， 老抽: 勺， 味极鲜: 勺， 盐: 勺， 鸡精: 勺， 香叶: 3、4片， 肉桂: 一小片， 八角: 2颗， 花椒: 视口味而定， 干辣椒: 2颗
1鸡腿加入老抽、生抽、料酒、盐，腌制半小时
2准备葱姜蒜，葱切段、姜切片、蒜拍一下
3锅里热油后下锅炒葱姜蒜，有香味后放入鸡腿翻炒
4炒到金黄色加入水没过鸡腿，加入老抽上色，味极鲜提味，然后八角、香叶、肉桂，根据个人口味可加入花椒和干辣椒。可尝一下汤，加入盐和鸡精调整味道
5最后，收汁出锅，可留一点汤汁味道更佳