猪肉: 6斤， 高度白酒: 适量克， 花椒粉: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 肠衣: 几根， 棉线: 根， 酱油: 适量， 五香粉: 适量
1首先肉，我喜欢肥稍微多点的，瘦肉多了就会有嚼头，我老牙不行，肉切成片片，条条，或者小丁丁都可以，然后把调料放进去rua，其实调料你也可以按你自己口味调，但是白酒和花椒粉是必要的，不仅提味更是防腐
2淘宝买的肠衣，他会送工具； 我这个没用完，只用了一半
3稍微肉塞的满些，绵绳绑好，用牙签扎些小洞
4卦阴凉地方风干，看天气，西安半个月大概，可是切片蒸，也可以搭配蔬菜炒，也可以焖饭，完美