猪肋排: 5斤， 蒙特利尔牛排腌料: 50g， 配菜: 如土豆，蘑菇，洋葱等适量， 【自制烧烤酱】: ， 蕃茄酱: 30g， 生抽: 2勺， 辣鲜露: 1勺， 辣椒仔: 1/2勺， 蜂蜜: 2勺
1将用于烧烤酱的调料混合 辣鲜露和辣椒仔如图 辣椒仔可以给主角以烟熏的风味
2将排骨正反面抹上蒙特利腌料，腌制一夜或一整天，可以包上保鲜袋放冰箱。 腌料就是瓶装的如图，其他类似的腌料也可以的～
3腌好的排骨用锡纸包好 凹面朝上摆在烤盘上 烤箱预热180度，烤40分钟 然后拿出来翻面再烤30分钟 小心烫小心烫
4垫配菜，刷调好的烧烤酱 入烤箱，220度烤20分钟，提高温度到250，再烤10分钟 然后就可以享用啦！！！
酱汁可以根据自己的口味和家里的材料经过调节