豆腐: 一块， 盐: 3g， 番茄酱: 一勺， 烧烤酱: 一勺， 孜然粉: 适量， 葱花: 少许， 香菜: 少许， 辣椒面: 一勺
1豆腐切成大块，一定要是大块，尽量厚些，厚厚的那种！因为那样煎出来的豆腐外焦里嫩的！葱香菜切末，把番茄酱、烧烤酱、孜然、盐、辣椒面放在碗里
2把酱料混合
3锅中烧油，把酱料炒香，备用
4豆腐块中间切两刀，两头不要切断，方便入味
5锅中烧油，比炒菜多些，放进切好的豆腐块，煎制
6煎到两面金黄就可以，喜欢吃硬点的就多煎会，喜欢吃软的就微微煎一下就可以
7然后把刚才炒好的酱料倒进去，放进去葱末香菜末，翻拌均匀，就可以出锅了
8无敌好吃
里面的酱料可以根据自己的喜好自行添加 配方里的烧烤酱我用的原味的