原料

土豆: 1个， 鸡蛋: 1个， 干虾: 5只， 小蘑菇: 3个， 盐: 适量， 面粉: 适量， 橄榄油: 适量

步骤

1把土豆和蘑菇洗干净，土豆削皮。切成小块，蒸20分钟，让土豆变软。

2将蒸好的土豆碾碎，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入适量的盐（根据自己口味）。

3将干虾剥皮，并且将虾肉撕碎（这步很重要，不能切成小块，一定要用手撕，把虾肉撕成线状）。

4将撕好的干虾和上步的土豆泥搅拌均匀，根据此时干湿程度来确定加入面粉的多少。揉面。

5将揉好的面团分成几个小块，压成小饼，摆放在烤盘，在上层涂橄榄油。烤箱预热，放在中间，200度，20分钟

620分钟后拿出小饼，翻面，再涂橄榄油，200度，20分钟。