苦瓜: 1根， 牛肉: 250克， 料酒: 勺， 盐: 克， 豆豉: ， 蒜: ， 姜: ， ?️:
1苦瓜一只
2切片，抓盐
3真的是抓
4切好姜丝，蒜，?️。 准备好豆豉或者豆豉辣椒酱。 牛肉切片，料酒腌制。
5苦瓜要用水洗过，不然就等着咸到苦。 抓干水分。 小火焙干。 这里不能放油！！！！！
6放油，炒配料。 放牛肉，轻轻翻炒到大半变色。 可以加一点酱油，一点点哦。怕咸可以加水。 起锅。
不要再放盐了