原料

鸡蛋: 四只， 海蛎: 300克， 葱花: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 食用油:

步骤

1将海蛎清洗干净备用

2将鸡蛋打碎搅拌

3将洗净的海蛎倒入蛋液中，放入葱花

4将两小勺盐，约四克

5放一勺黑胡椒粉

6将所有食材搅拌均匀

7锅内倒油烧至八成热后倒入蛋液

8炒至鸡蛋和海蛎结块即可出锅

小技巧

鸡蛋最好是选择草鸡蛋，这样蛋黄比较黄，炒出来的颜色会更好看，加少许黑胡椒粉是为了去腥