牛奶: 200g， 可可粉: 10g， 奶油奶酪: 15g， 吉利丁粉: 5g， 凉水(用于融化吉利丁粉): 10ml， 甜菊糖: 2g
1吉利丁粉和凉水混合均匀 备用
2牛奶，可可粉，奶油奶酪(室温融化)混合均匀，小火加热至沸腾，期间不断搅拌，关火后加入事先融化的吉利丁粉，并加入甜菊糖，搅拌均匀
3混合后的液体过滤，导入玻璃容器中，放冰箱冷藏至凝固 我着急吃所以直接扔冰箱冷冻起来，一个小时以后就可以吃了
4冷藏好的可可奶冻从容器中取出，撒上杏仁碎片，就可以开动了
5可以搭配酸奶，或是法棍吃哦，非常不错的小食！
奶油奶酪事先室温融化后搅打均匀再加入牛奶混合液，要不然不容易融化，会有小团团，但是不影响口感的。