原料

高筋面粉350克: ， 奶粉20克 酵母粉5克 黄油35克: ， 牛奶200克 鸡蛋液50克: ， 细砂糖40克 盐4克: ， 黄油75克，糖粉75克全蛋液40克: ， 盐1克: ， 低筋面粉125克: ， 奶粉8克: ， 椰蓉25克:

步骤

1面包体材料除黄油外其他材料放面包机 搅拌20分钟后放入软化的黄油再搅拌20分钟，发酵2小时。拿出分成16等份，滚圆松弛15分钟

2面团发酵时制作酥皮面团 软化的黄油加入糖粉搅至顺滑，分次加入蛋液打均匀，筛入低粉和奶粉，再加入椰蓉，用刮刀翻拌均匀，分成16等份放冰箱冷藏备用。

3整形，印出花纹

4室温发酵至1.5倍大小，刷上蛋液，上火165度，下火180度20分钟

5面团滚圆时我加了提子干