原料

茭白: ， 糟卤: ， 葱姜水: ， 白糖: ， 料酒: ， 玉米淀粉:

步骤

1茭白洗净去除老皮

2茭白滚刀切

3茭白焯一下水，捞起来备用

4干净碗中倒入糟卤+葱姜水+少许白糖+料酒+少许盐混合

5把混合好的调味料倒入锅中，然后倒入茭白烧一会儿 淋少许淀粉  轻轻用菜铲推动一下 不要过分搅拌 不然茭白会变色（变黑不好看）

6然后淋上少许油出锅