豆腐: 一块大概200克左右， 燕麦（普通即食燕麦片即可）: 3大勺左右， 红曲米粉: 1小勺， 肉豆蔻粉: 1小勺， 酱油: 适量， 胡椒粉: 适量， 淀粉: 适量
1来张红曲米粉特写
2准备好材料（抱歉还有燕麦酱油没拍完） 1大勺15ml 1小勺5ml
3把豆腐，燕麦，红曲米粉，肉豆蔻粉，酱油，一起放入搅拌机搅拌
4最后如果不够粘稠可以加适量淀粉。根据豆腐含水量判断了。也可以只加燕麦。
5平底锅加热，放油，放模具
6加入混合物。加热一面，再继续加热另一面。直至两面都从粉红色变成深红色。怕糊就用小火煎吧。
7脱膜，成型，装盘。（如果原来酱油加的不够，可以在加热的时候继续调味。）
8这样子大概做了四片素火腿。
9来张横截面的。如果中间还是豆腐渣状的大概需要加热一下。做成以后是成型凝固像火腿一样的。
欢迎大家开发不同口味。感觉可以加入玉米，香菇，魔芋，咖喱粉，草果粉等等…好多…等待大家分享了…希望大家喜欢这个食谱^_^