鱼腥草: 随意， 茄子: 2根， 醋: 勺， 蒜: 瓣， 白糖: 克， 香油: 勺， 鸡精: 勺， 生抽: 勺， 盐: 克， 海南油泡野山椒酱: 一勺或多， 广和豆腐乳: 一块
1鱼腥草切颗粒
2调料：适量生抽，三勺醋，一点鸡精，一点盐，一小勺糖
3把切好的鱼腥草放入调料中拌匀，再加一勺野山椒酱（根据吃辣程度自我掌握）
4加一块广和豆腐乳
5茄子蒸熟
6待茄子冷却，手撕成条，调料淋入茄子
7大蒜切末，一般我用一头大蒜，蒜末放在拌好的茄子上面
8适量香油倒入汤勺中，直接在灶火上烧热，注意安全！
9烧热的香油直接淋在蒜末上，香味立即出来！
10完美