原料

西红柿: 1个， 红萝卜: 半根， 小土豆: 1个， 培根: 5片， 黑胡椒: 适量， 番茄酱: 2勺， 盐: 1勺， 酱油: 1勺， 鸡精: 适量， 花生油或植物油: 适量， 生粉: 适量， 水: 适量

步骤

1胡萝卜，土豆切丁

2西红柿切丁

3培根切丁，用适量盐，黑胡椒腌制5分钟

4锅放适量油，加入培根翻炒至半熟，加入红萝卜，土豆炒至断生。

5倒入番茄丁，炒至熟，加入适量水，放入两勺番茄酱，一勺酱油。盖上锅盖煮5分钟，用小许生粉勾芡，煮至酱汁浓稠。

6装碟即可。

7将浓郁的酱汁淋在米饭上面就好啦。

8将培根换成鸡肉也是可以的，但是腌制要腌15分钟，酱汁淋上去之后，放些芝士铺在上面，放进烤箱200度，15分钟即可。

小技巧

因为培根本来就是熏过的，所以不用腌制太久，腌制5分钟即可。