原料

芦笋: 一把， 银鱼: 一把， 鸡蛋: 4-5个， 水: 适量， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 料酒: 少许（去腥）

步骤

1银鱼干泡发然后洗净用盐胡椒料酒腌制会儿

2鸡蛋打散+水适量

3芦笋洗净切段，开水焯熟

4混合食材，蛋液浸没芦笋和银鱼

5烤箱180°C，40-45分钟，出锅。

小技巧

1.可以适量添加牛奶，增加鸡蛋的嫩的口感； 2. 表层可以撒一层马苏里拉，味道更好，因为减肥所以我就不放马苏里拉了。。。 3.烤箱时间根据个人喜好调整，只要牙签戳如不沾蛋液即可。