香肠: 1根， 白萝卜: 1根， 红干辣椒: 2-3个， 油: 适量， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 蒜: 两瓣
1香肠蒸熟，然后斜切成薄片。白萝卜去皮洗净切中等大小的薄片。
2锅内入油，油7成热时加入少许姜丝爆锅，然后加入白萝卜翻炒，过程中可加入红辣椒断儿。
3白萝卜变色变软时加入切好的香肠，加适量盐和鸡精，翻炒一会儿即OK~
由于香肠是熟的，所以可以后放；另香肠是咸的，所以加盐时酌情加入。