家常香辣蟹

原料

花蟹: 耗油, 红干辣椒: 姜、蒜、葱, 辣椒酱: 生粉, 油:

步骤

1花蟹洗净,切好,刀口处蘸生粉,防止炸的时候肉和黄散了

2入高温油锅炸至红色

3炸好的蟹出锅,蟹盖最后稍稍炸一下就好了

4锅中放少量油,洋葱、姜、蒜爆香,再放入辣酱炒一小会儿,后放入炸好的蟹翻炒,再放入耗油、香芹就可以出锅了


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