包子皮:: ， 面粉: 600g， 温水(牛奶): 300g， 酵母: 6g左右， 南瓜(金黄颜色): 适量， 包子馅:: ， 猪肉+羊肉: 250g， 酸菜: 两袋， 鸡蛋: 一个， 葱姜: 适量， 盐: 少许， 生抽、老抽: 适量， 十三香: 2g， 香油: 少许
1面是昨天就和好的，把材料都加进去，揉至面的表面光滑，我就放进了冰箱。今天拿出来，再揉一下，放到盆里，醒发一下，等待使用
2葱姜切沫，将材料都到入肉馅中，顺时针搅拌
3搅至上劲儿(如上图)，搅拌间可以加一点水，让肉更细腻
4将酸菜沥干水，切成丝或者小块，假如肉馅中
5继续搅拌至上劲儿，放置一边
6将包子包好后，再醒发一会，再上锅蒸
7也可以放入锅中醒发
8大约15分钟，期间要自己看看锅内的包子，因为每个人做的可能不一样，要勤看，当包子都发起来了，就差不多好了
9超诱人的东北酸菜包子就做好啦～真的好好吃～酸菜的清淡开胃，真的好好吃！