去壳鲜栗子: ， 银耳: ， 整鸡: 一只(请档主代宰回家清洗干净)， 红枣: ， 山药: ， 杞子: ， 姜块:
1银耳泡开洗净、整鸡去皮氽水、其它各物分别洗净切厚件与清水一同入锅
2大火烧开15分钟左右，撇去浮末转小火煲约80分钟
3下杞子煲10分钟后关火下盐调味