大头菜炖罐头肉

原料

大头菜: 1个, 西红柿: 1个, 油: 适量, 盐: 适量, 梅林红烧肉罐头: 1个, 大蒜: 适量, 味精/蚝油: 适量, 糖: 少许

步骤

1大头菜手撕块备用,大蒜切片备用,西红柿切片备用,罐头打开备用

2锅内倒少许油,放入大蒜,西红柿,待西红柿炒脱皮,放入大头菜,翻炒后放入开好的罐头,锅内填上温水

3开锅后加入调料,少许糖,适量盐,少许味精,炖到大头菜软后出锅

小技巧

大头菜叶靠根部的地方,比较硬,不好熟,可以把根部去掉,只不过有点浪费,不建议此做法,所以把根部炖烂吃比较好。 西红柿起只是让菜有点酸味,加少许白糖综合,很好吃,喜欢酸甜口的亲,可以根据自己口味加减量。 罐头可以根据个人喜好选择。


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