白萝卜: 1根， 文蛤: 250克， 午餐肉: 少许， 葱花: 少许， 白酒: 少许， 盐: 适量
1文蛤洗净后放入清水中，摇晃几下先让其自然吐沙。烧开水，水开后，将文蛤放入，洒少许白酒。调中火，所有文蛤开口后立即停火。
2等待文蛤开口的时间，可以处理萝卜和午餐肉。萝卜去头尾去皮后，细细切丝备用。午餐肉切丝备用。
3炒锅放少许C妈自家菜籽压榨的菜籽油，油八成热后下萝卜翻炒几下，在锅中倒入开水，将萝卜煮熟。等待萝卜煮熟的时间里，将开口的文蛤取出，去壳取肉，备用。
4萝卜由白到透明时，就差不多熟了，此时加入文蛤肉和午餐肉再稍煮2、3分钟。OK！洒少许葱花、少许盐，出锅！
51、 文蛤洗净后放入清水中，摇晃几下先让其自然吐沙。 2、 烧开水，水开后，将文蛤放入，洒少许白酒。调中火，所有文蛤开口后立即停火。
1、白酒一定要煮开挥发掉。 2、加入了午餐肉调味，盐要少放哦。