宁波烤菜年糕(奉化版)转发

原料

大头菜: 2颗/可随意, 水磨年糕,切段。: 7段/可随意, 油,酱油,黄糖: 少许

步骤

11 将大头菜洗净,根切块,茎叶切断,年糕切断。

22 大头菜根用高压锅压20分钟后滤水倒出。锅中下少许油,将大头菜叶煸炒至扁榻。倒入大头菜根一起炒。

33 倒入酱油,放黄糖,倒水没过菜,小火慢炖至大头菜变色后放入年糕段,继续炖煮,煮到年糕入味即可。

4看着就流口水!

5吃口年糕,吃口菜,味道好极了!

6也许有人不认识制作的原料—— 大头菜,它是长这样子的▼

7它的根茎叶可以一起烤年糕

8块根真的很大,所以叫大头菜嘛! 不过这还不是它最大的样子喔~

小技巧

怎么样,学会了吗? 今晚就烧一个~


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