秋葵: 200克， 鸡蛋: 2个， 盐: 少许， 姜丝: 少许， 酱油: 少许， 蚝油: 2滴
1秋葵切丁放入开水锅中笊水至颜色变深，捞出过冷水后沥干备用
2鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀
3锅内倒入适量油、倒入鸡蛋翻炒
4将炒熟的鸡蛋呈出备用
5锅内倒入适量油、放入秋葵和姜丝翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋，再加入少许酱油及蚝油翻炒均匀即可。