原料

小黄鱼: 4条， 蒸鱼豉油: 1勺， 葱: 1根， 姜: 4片， 料酒: 1勺， 盐: 1克， 糖: 1克， 花椒: 十粒

步骤

1一盒嘎鲜生的小黄鱼

2黄鱼洗净，沥干水分。 盘子上垫一层姜片。 放上小黄鱼 葱姜蒜料酒腌制十分钟。

3蒸锅水烧开。 放入小黄鱼。

4盖盖，大火蒸五分钟。

5倒入蒸鱼豉油。再蒸五分钟。

6锅热油，放入花椒，炒香。

7鱼出锅，淋上花椒油。

小技巧

鱼一定要新鲜。 水开蒸鱼。 花椒油非常香。