小黄鱼: 20条， 油: 克， 鸡蛋: 1个， 料酒: 勺， 盐: 克， 淀粉: 勺， 面粉: 克， 酱油:
1因为是在北方，所以小黄鱼只有冻得，先解冻，去头跟内脏！然后放盐，料酒，酱油腌制！
2鸡蛋，面粉，粉面，加水调成面糊！
3把腌制好的小黄鱼，蘸面糊，放到锅里油炸即可！
1小黄鱼要腌制到位，起到去腥的作用！ 2油锅开了以后转小火，炸熟即可，不用再炸一遍！