土匪鸡翼—<鬼嫁料理手帐>

原料

鸡中翼: 12只, 孜然粉: 一汤匙, 花雕酒(我没有,用白酒代替): 一汤匙, 老抽: 一茶匙, 五香粉: 1/2茶匙, 糖: 一茶匙, 蒜蓉: 一茶匙, 黑芝麻: 一汤匙

步骤

1将鸡翼和调味料通通倒进密实袋,我会腌过夜。根据原食谱是腌一个小时,但我喜欢浓味一点。喜欢用密实袋来腌肉,方便,入味。腌生肉的我会都即弃。

2因为步骤不能空白 孜然

3五香

4老抽

5生抽

6橄榄油

7蒜蓉

8鸡翼放上烧烤架排好。预热焗炉250度,200度焗15分钟,反转面,涂上汁料,再焗10分钟。最后撒上炒熟的黑芝麻。

9成品是这样的!烤出来的鸡翼香脆但里面很嫩又多汁!

小技巧

喜欢用烧烤架来烤因为会比较干身,香脆。


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