土豆: 1个中等， 鸡胸肉: 80g， 核桃油: 少许， 水: 适量
1鸡胸肉洗净，切碎，切成有弹性即可
2土豆切块蒸熟，压成土豆泥
3鸡肉，土豆 核桃油 混合，如果微微有些干 可以放少许水 不可以放的太多！
4带上一次性手套，揉成大小均匀的肉丸，锅里放入替布，放入丸子，蒸15分钟左右，根据自己家的火决定
肉丸的鸡肉一定要剁出弹性，而且是生的剁，土豆泥一定要压的很细腻，否则蒸出来会散