正宗韩式酱汤简易版

原料

蒜: 4瓣, 大葱: 半根, 白糖: 两勺, 东古大酱: 两勺, 水: 浸没过食材, 韩式辣酱: 适量(可以不用), 辣椒粉: 适量(可以不用), 土豆: 1个, 辣椒: 1根, 小白菜: 半捆, 大喜大牛肉粉: 少许(可以不用), 茭瓜: 一根

步骤

1小白菜去根洗净。 土豆去皮切块。 尖椒洗净切块。 大葱洗净切段。 茭瓜去皮切片。 蒜去皮切末,不用切的太碎。

2以此放好食材到锅子内,放入两大勺大酱。加水没过食材,白菜可以先漂在上边,待成熟后会沉下去,猛火开烧~

3水开后,加入糖,辣椒粉,辣椒酱等调料,盖上锅盖并转小火慢煮10-15分钟。 时间到了,先撇去浮沫,再放入蒜末,转大火继续煮两分钟关火收工~

4简易版完成,下饭~

小技巧

出锅前可以先尝尝味道,如果咸了可以再放一点白糖调味道。如果太淡则应该再放一勺大酱。最后入口咸中带甜,而且食材软烂~ 另外,可以拓展食材。 在以上食材的基础上,可以放入豆芽,胡萝卜,蚬子,金针菇,豆腐块,香菇丝~


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