苘蒿: ， 香菇: ， 鸡汁: ， 味精: ， 盐:
1苘蒿的梗、叶不要同锅炒。只炒梗
2苘蒿梗焯水不要超过三秒钟，否则这菜准失败
3香菇炒前要焯熟，保证与茼蒿一起熟
4坐锅、热油放蒜片、下鸡汁放少许水。迅速放入苘蒿、香菇、味精、盐后，铲匀即可出锅