牛肉羹

原料

牛肉: 50g, 香菇: 1个, 胡萝卜: 1小段, 西兰花: 50g, 草鸡蛋: 1枚, 葱花,姜丝,盐,糖,淀粉: 少许

步骤

1处理食材,牛肉剁泥,胡萝卜、西兰花、香菇切小丁,鸡蛋打散

2锅烧热,放少许油,姜丝爆香,放入牛肉翻炒,稍变色放入香菇和胡萝卜丁,炒到香菇飘香差不多,记得把牛肉泥压散

3加水,烧锅,小火煮会,放西兰花进去,烧开一会

4淋鸡蛋,搅散,烧开,淋入淀粉,加适当盐和糖调味,出锅前加几粒香葱,美美的出锅


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