原料

三文鱼肉: ， 鸡蛋: ， 油: ， 盐: ， 醋: ， 姜末: ， 香油: ， 料酒: ， 水淀粉:

步骤

1鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。

2鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

3锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。

4另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟

5将蛋清鱼肉倒入锅中。

6将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

小技巧

吃蟹不是人人皆宜，螃蟹性寒，宝宝不能吃蟹。有空可以常做这道菜让宝宝体验不是螃蟹赛螃蟹的滋味哈。