牛肉: 500g, 鸡胸肉: 250克, 鸡肝: 100克, 牛油果: 1个, 土豆: 250克, 紫薯: 250克, 胡萝卜: 250克, 玉米粉: 1000克, 面粉: 250克, 黄豆粉: 500克, 豆饼: 100克, 细麸皮: 100克, 酵母粉: 1小勺, 苏打粉: 一小勺
1蔬菜切块,放入料理机打碎
2牛油果去核去皮切块打碎,牛油果切法--用手按住牛油果的一边,用刀纵向围绕核切割一圈,掰开,去核
3鸡胸肉、牛肉切2指宽8公分左右条状备用,锅内加冷水将鸡肉、牛肉、鸡肝下锅飞水,可加点料酒和花椒去腥味,水开后鸡肉、鸡肝稍煮即可,牛肉需要小火煮半小时,这样狗狗容易消化。关火取肉冲洗干净后,放入绞肉机打成肉末
4锅内加少量油,将蔬菜碎炒熟后晾凉备用
5各种面粉、酵母、小苏打放入盆中充分混合后,加入蔬菜碎和肉末搅拌均匀,切记以温热的水来和面,揉成窝头状上锅蒸40分钟,注意火不要太大,中小火,千万不要干锅了
6出锅的窝头水汽较重,家里有烤箱的话,可以大火烤10分钟,香喷喷的自制狗粮窝头就完成了哈,多余的冰柜冷冻,每天取一个烘热掰碎喂食即可
牛肉最好纯肉,如果是带筋的腩肉,缴肉时你会欲哭无泪。我买的碎渣渣肉,其实也省不了多少钱,里面各种板油、板筋和筋筋溜溜的腩肉,结果所有时间几乎都花在剔除板油和缴牛肉上,最后还是有三分之一缴不碎。只好将肉馅蒸熟后再缴,总算碎了……